Gelado Reveillon

Ingredientes

• 700gr de nata ou creme de leite fresco (usei 2 potes de 350gr cada)
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200gr)
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Outros ingredientes
• 50gr de côco em flocos
• 50gr de nozes picadas
• 50gr de amendoim ou castanha de cajú triturada
• 50gr de passas escuras sem sementes
• 50gr de chocolate meio amargo em pedacinhos

Modo de Preparo

Junte a nata ou creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e bata na batedeira até obter o ponto de chantily mole. Desligue a batedeira e acrescente o leite condensado + o creme de leite de caixinha + a baunilha, misture bem e divida esse creme obtido em 2 partes. Prepare uma forma (modelo à gosto) forrando-a com filme ou p.alumínio

* Pegue uma parte do creme, junte o côco em flocos, coloque na forma e leve ao freezer. Deixe congelar por 2 horas.

* Com a segunda parte junte o restante dos ítens (mix de frutas + chocolate), misture bem e coloque na forma, sobre o creme de côco.
Cubra e deixe no freezer até completo congelamento.

**Decore à gosto
Usei palitos de biscoitos cobertos de chocolate, raspas de chocolate branco e calda cremosa, feita com chocolate branco e leite.